20 новых рецептов закусок на Новый год 2024 с фото

Новый год – это время веселья, подарков и, конечно же, вкусной еды. Одним из важных компонентов новогоднего стола являются разнообразные закуски. Салаты, яйца, рулеты, закуски с помидорами, сыром, рыбой и многие другие варианты добавят яркие краски и вкусные нотки к праздничной трапезе.

Среди новогодних закусок можно выделить хрустящие огурцы с маслинами, дипы с креветками и чесночные крабовые закуски. Кроме того, интересным и оригинальным решением будут фаршированные икрой тарталетки, пингвины из канапе и сырные елочки из лаваша. Новогодние закуски также могут быть представлены в виде разноцветных шариков на палочках, декорированных зеленью и орехами.

Наша подборка предлагает 20 новых рецептов закусок для Нового года 2024, которые вы с легкостью сможете приготовить сами с фотографиями пошаговых инструкций. Позвольте новым вкусам и необычным сочетаниям выразить радость праздника и порадовать гостей удивительными вкусовыми впечатлениями.

Крабовый салат на чипсах

Рецепт: яйца отварить и разгрести на терке, крабовые палочки разрезать на половинки, огурцы измельчить и зелень порезать.

Сделайте начинку для слоя: смешайте крабовую палочку, яйцо, огурцы, майонез и укроп. Добавить натертый сыр и чеснок, солите по вкусу.

Поставьте в ряд чипсы, вынуть из них центр. Начините каждый чипс салатной начинкой. Украсите крабовый салат на чипсах листьями укропа и кружочками огурцов.

Ингредиенты:	крабовая палочка, яйцо, огурцы маринованные, укроп, сыр, чеснок, чипсы
Для начинки:	крабовая палочка, яйцо, огурцы, майонез, укроп, сыр, чеснок, соль

Рулет с красной рыбой и салатными листьями

Для приготовления рулета вам понадобятся красная рыба, салатные листья, маслины, икра, майонез, чеснок, укроп, яйца. Сначала приготовьте начинку: измельчите красную рыбу, маслины, добавьте икру, майонез, нарезанный чеснок, и измельченный укроп. Смесь хорошо перемешайте.

Затем разверните лаваш и намажьте его майонезом. На лаваш выложите салатные листья и равномерно распределите приготовленную начинку из красной рыбы. Сверните лаваш в рулет, заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на несколько часов.

При подаче рулет разрежьте на кусочки, украсьте листьями салата, кольцами помидоров и укропом. Готовый рулет с красной рыбой и салатными листьями подайте на стол вместе с новогодними закусками. Это блюдо обязательно станет хитом вечера!

Фаршированные яйца со шпротами

Для приготовления фаршированных яиц со шпротами вам понадобятся следующие ингредиенты: вареные яйца, шпроты, майонез, зелень.

Процесс приготовления заключается в следующем: вынуть желток из вареного яйца, перемешать его с майонезом и натереть на терке. Полученной массой намазать белок и украсить шпротами, пингвинами из маслин или шариками из икры.

Фаршированные яйца со шпротами можно представить в виде ёлочек, пингвинов или шариков, используя разноцветные добавки и украшения. Эта закуска станет настоящим украшением новогоднего стола и принесет веселье и радость вашим гостям.

Огуречные кольца с сырной намазкой

Для приготовления огуречных кольцев со сырной намазкой вам понадобятся: огурцы, творожный сыр, майонез, зелень, соль, перец.

Способ приготовления:

1. Огурцы вымыть, обрезать концы и нарезать кольцами.
2. Смешать творожный сыр с майонезом, добавив мелко нарезанную зелень, соль, перец по вкусу.
3. Полученной сырной массой намазать огуречные кольца.
4. При желании украсить кольца зеленью или нарезанными помидорами.

Такие огуречные кольца с сырной намазкой можно украсить красной икрой, копчёным лососем или огурцом. Они отлично подойдут для украшения новогоднего стола и будут радовать гостей своим вкусом. Подавайте данное блюдо на красивых тарелках или подставках, украсив листьями салата или тёртыми яйцами – и ваша новогодняя закуска будет выглядеть как настоящие ёлочные украшения!

Закуски на тарталетках

1. Сырные тарталетки с помидорами — вынуть мякоть помидоров, нарезать крошечными кубиками, поместить их в тарталетки, сверху посыпать натертым сыром, добавить кусочки свежего укропа и запечь до румяной корочки.

2. Фаршированные тарталетки с рыбой — на дно тарталеток выложить кусочки шпрот и сверху положить кусочки яйца, полить намазкой из майонеза с чесноком, посыпать зеленью и дополнить красной икрой.

3. Тарталетки с куриным мясом — в тарталетки выложить кусочки приготовленного куриного мяса, добавить небольшие кусочки маринованной моркови, полить майонезом и посыпать натертым сыром.

4. Тарталетки с крабовым мясом — в тарталетки положить фарш из крабового мяса, добавить кусочки свежих огурцов, полить майонезом и украсить сверху кусочками маслин.

5. Тарталетки с тунцом и яйцом — в тарталетки выложить кусочки консервированного тунца, добавить половинки яиц, полить майонезом с измельченным чесноком и посыпать зеленью.

Такие разноцветные и изысканные закуски станут прекрасным дополнением к новогоднему столу и порадуют гостей своим вкусом и оригинальным видом.

Новогодние ёлочки из лаваша

Для приготовления новогодних ёлочек из лаваша вам понадобятся:

1. Лаваш
2. Салатные листья
3. Помидоры
4. Сырные кольца
5. Шпроты
6. Разноцветные дипы (крабовый, тарталетках, творожный и другие)
7. Фаршированные огурцы

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лаваш на треугольники.
2. Оберните каждый треугольник вокруг палочки для суши, чтобы он приобрел форму ёлочки.
3. Намазать лаваш майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку.
4. Добавьте салатные листья, кольца помидоров, шпроты, фаршированные огурцы и другие добавки по вашему вкусу.
5. Украсьте ёлочки из лаваша разноцветными дипами, красной икрой, маслинами.

Теперь у вас вкусные и красочные новогодние ёлочки из лаваша готовы к подаче на стол!

Бутерброды с икрой

1. Бутерброды с красной икрой и лососем. Выпейте хорошее вино.

2. Бутерброды с черной икрой и маслом. Откройте шампанское. Разбейте десерты.

3. Бутерброды с красной икрой и июжной свининой. Налейте водку. Порадуйтесь детям.

4. Бутерброды с красной икрой и спагетти. Испеките тортик.

5. Бутерброды с красной икрой и грибами. Устроите вечеринку для друзей.

Дипы

1. Дип огуречный: смешайте творожный дип с натертыми огурцами и чесноком, добавьте измельченный укроп. Подавайте к бутербродам или канапе.

2. Дип с крабовым мясом: смешайте творожный дип с измельченным крабовым мясом, добавьте измельченные яйца и морковь. Подавайте с овощными лавашными лепешками.

3. Дип с икрой: смешайте творожный дип с красной икрой, добавьте измельченный укроп и чеснок. Подавайте с хрустящими тарталетками.

4. Дип с креветками: смешайте творожный дип с мелко нарезанными креветками, добавьте измельченный чеснок и натертый сыр. Подавайте с красной рыбой.

5. Дип с сырными шариками: смешайте творожный дип с измельченными орехами и сырными шариками, добавьте натертый чеснок. Подавайте с хрустящими чипсами.

Попробуйте эти варианты дипов и удивите гостей в новогоднюю ночь!

Куриный дип

Для приготовления куриного дипа вам понадобятся куриные шарики, хрустящие канапе, сырные коржи, майонез, укроп, чеснок. Куриные шарики можно намазать этим дипом, а также подавать с ним творожную лепешку с куриным дипом. Очень вкусно получается куриный дип с добавкой крабовых чипсов или с пополам вынутыми яйцами вкладышем.

Также этот дип хорошо подойдет как начинка для булочек с морковью и сыром, для салатных закусок с куриным фаршем и орехами. Кроме того, можно использовать куриный дип для фаршированных помидоров, из которых можно сделать веселых пингвинов-закусок.

Чтобы приготовить куриный дип, нужно измельчить куриные шарики, добавить сыр, маслины, чеснок, укроп и майонез. Не забываем про добавку из красной икры для эффектных подач в тарталетках. Готовый дип можно украсить листьями свежих овощей или красиво украсить искусственными ёлочками из моркови.

Попробуйте этот уникальный рецепт куриного дипа и порадуйте своих гостей на новогоднем застолье!

Креветки в дипе из красной рыбы

Для приготовления креветок вы возьмите креветки, при необходимости очистите их, а также отделите голову. После чего креветки нужно пополам и снять шкурку. Готовые креветки выкладываем на блюдо. Затем при помощи ложки добавить дип из красной рыбы.

Подавайте креветки в дипе из красной рыбы на разноцветных канапе с разноцветными помидорами, шпротами, шарики курятников, долевые дипы крабовый и тунцом, долевые дипы крабовый и тунцом, на лепешку, на шарики огуречные с морковной намазкой. Украсьте креветки в дипе из красной рыбы икрой и пингвинами из огурца.

Этот рецепт креветок в дипе из красной рыбы порадует всех гостей новогоднего стола и добавит яркие вкусовые впечатления!

Пингвины

Для приготовления пингвинов вам понадобятся мягкие шарики из сыра, которые нужно будет растереть в крошку. Далее, обваляйте каждый шарик в крошке чипсов, чтобы имитировать цвет пингвина. Добавьте к шарику крошеный чеснок, изюминку образуетикрашеный цейлонский перец.

Подготовленные шарики раздвойте на две части и одну часть закатайте в оливковые листья, отгоревшая сторона также украсит пингвинов.

Не забудьте сделать глазки пингвинов из маслин и из петрушки – клювик. Можно также использовать красные помидоры для создания символической бабушки пингвина.

Вяленые помидоры с сыром и орехами

Эти закуски подойдут как для новогодних канапе, так и для разнообразных бутербродов. Они отлично сочетаются с разноцветными шариками и лавашом с тунцом.

Для приготовления вяленых помидоров с сыром и орехами вам понадобятся:

• Вяленые помидоры
• Сыр
• Орехи
• Укроп
• Чеснок
• Маслины
• Морковь

Выньте семена из вяленых помидоров, нарежьте сыр и помидоры мелкими кубиками, добавьте натертый чеснок, нарезанные маслины, крошеные орехи и мелко порубленный укроп. Все компоненты тщательно перемешайте. Заполните помидоры получившейся начинкой и поставьте на охлаждение на несколько часов.

Готовые вяленые помидоры с сыром и орехами украсьте листьями салата и подавайте на новогоднем столе в качестве хрустящей закуски или украшения для ваших бутербродов.

Разноцветные шарики

Для приготовления разноцветных шариков куриного мяса с майонезом вам понадобятся:

— Куриное мясо

— Майонез

— Лепешки для закусок

— Различные дипы (укроп, креветки, пингвины и т. д.)

— Салатные помидоры

— Яйца

— Сырная намазка

— Хрустящие рулетики из крабового мяса

— Рыбные закуски (шарики из рыбы, рыбой с добавкой огуречных канапе, крабовыми булочками с помидорами, с креветками, с лаваша с сыром и икры, бутерброды с огурцом и красной икрой)

— Шарики из орехов

— Вяленые помидоры, шпроты

— Дипы на основе майонеза (с добавлением чеснока, зелени, оливок, икры)

Все ингредиенты разделить и приготовить по рецептам. После этого можно выложить в тарталетках разноцветные шарики для оформления новогоднего стола.

«`html

Яйца, фаршированные тунцом и икрой

Эти необычные закуски с яйцами станут прекрасным украшением новогоднего стола. Их можно оформить в виде пингвинов, ёлочек, канапе или просто подать на тарелке в виде разноцветных шариков. Главное, что они будут отлично сочетаться с другими закусками и салатами.

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, тунец, икра, майонез, креветки, крабовый дип, сыр, лаваш, маслины, огурцы, шпроты, орехи и другие добавки по вашему вкусу.

Яйца отварить до готовности, остудить, разрезать пополам и вынуть желтки. Желтки измельчить в миске, добавить тунец, икру, креветки, крабовый дип, майонез и любые другие добавки по вкусу. Полученную массу поместить обратно в белки яиц, украсить ломтиками огурцов, крабовым дипом, маслинами, шпротами или другими красивыми элементами.

Такие оригинальные закуски будут прекрасно смотреться на новогоднем столе и порадуют ваших гостей. Это не только вкусно, но и красиво – это именно то, что нужно для праздничного настроения.

«`html

Хрустящие сырные шарики

• сыр, разноцветные края которого моркови
• яйца — фаршированные
• маслин с майонезом

Шарики сыра можно также украсить листьями укропа, красной креветки и икрой.

Чесночные булочки

• Куриное филе
• Крабовый мясо
• Морковь
• Помидоры
• Тунец
• Листья салата
• Укроп
• Яйцо
• Шпроты
• Маслины
• Сыр
• Чеснок
• Лаваш
• Икра
• Креветки
• Яйцо

Для приготовления чесночных булочек необходимо:

1. Приготовить начинку из курицы, крабового мяса, тунца, маслин, моркови, луков и огурцов;
2. Подготовить чесночный соус с помощью чеснока, майонеза и зелени;
3. Намазать на лаваш начинку, свернуть его в рулет и порезать на кусочки;
4. Подрумянить кусочки в духовке и подавать на стол к новогоднему ужину.

Итак, чесночные булочки с разнообразной начинкой и чесночным соусом станут отличным добавком к новогоднему столу!

Бутерброды и канапе

На бутерброды можно положить крабовый дип, намазку из сыра, листья салата и креветку или рыбу. Также можно приготовить бутерброд с рулетом из тунца и красной икры. Для этого на лепешку положите кусочек тунца, намажьте майонезом, добавьте икру и сырные кольца. Это отличные закуски в форме <<ёлочек>> из лаваша с добавлением помидоров, оливок и сыра. Также можно приготовить бутерброды с фаршированным яйцом, огурцом и шпротами.

Для канапе подойдут тарталетки со смесью из майонеза, тунца, крабового дипа, яиц и укропа. Также можно приготовить пингвинов из оливок и моркови, разноцветные шарики из сыра с орехами, огуречные чипсы с куриной яичной начинкой и многое другое.