Бюджетные салаты на Новый год 2024 — Рецепты вкусной экономии

Готовясь к встрече Нового 2024 года, каждый из нас стремится не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей вкусными угощениями. Но что делать, если бюджет ограничен, а хочется сохранить новогодний стол разнообразным и изысканным? Не беда! Мы подскажем вам несколько рецептов недорогих салатов, которые поразят ваших гостей оригинальностью и вкусом, не нанеся удара по кошельку.

В новогодний винегрет входят проверенные временем продукты, которые можно найти в каждом доме. Изюминкой станут кусочки малосольной сельди, превратив обычное блюдо в настоящее угощенье. Смешав свеклу, картофель, морковку и зеленую фасоль, дополните салат мелкими брусочками селедки и приправьте его растительным маслом. Просто и со вкусом!

Для любителей куриного мяса подойдет салат «Северный», который наполнен кусочками куриного филе, жареные с луком и специями, придают ему особенный вкус. Сюда же добавьте омлет, приготовленный «омлетную ленту», нарезанный соломкой, свежий огурец и плавленый сырок, нашинкованный маленькими кубиками. Всё это должна объединить легкая заправка из сметаны и небольшого количества майонеза. Заправить и украсить салат можно зеленью и хрустящими сухариками.

Экономное угощение может быть и очень изысканным. Например, новогодний салат с куриным филе и шампиньонами – это гармония вкуса, доступная каждому. Куриное филе обжарьте до золотистой корочки, добавьте к нему ломтики обжаренных шампиньонов, сыр нарезанный мелкими кубиками и слоеная заправка из майонеза, горчицы и зелёного лука приятно удивят ваших гостей. И не забудьте попробовать салат с корейской морковкой, для которого понадобятся лишь ветчина и сыр, нарезанные соломкой, соединенные с корейской морковью, заправленные растительным маслом или соусом на ваш вкус.

Итак, новый год не за горами, и пришло время готовиться к его встрече. Главное помнить: вкусное и недорогое новогоднее угощение – это вполне реально. Следуйте нашим рецептам шаг за шагом, экспериментируйте со специями, зеленью и соусами, и запомните, что любое блюдо делается с любовью!

Салат с омлетом и курицей

На Новый год 2024 каждый старается накрыть стол так, чтобы гости вспоминали новогоднее угощение весь следующий год. Предлагаем вам приготовить недорогой, но очень вкусный салат с омлетом и курицей, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Для подготовки этого салата вам потребуются следующие продукты:

• Куриное филе — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Консервированный зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — 3 ст. ложки
• Соль и специи по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Начнем с приготовления омлета. Взбейте яйца с солью и специями, затем обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Готовый омлет остудите и нарежьте тонкими полосками или брусочками.
2. Куриное филе отварите до готовности, остудите и нашинкуйте небольшими кусочками.
3. Сварите морковь и свеклу до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
4. В большой миске соедините куриную грудку, омлет, нарезанные свеклу и морковь. Добавьте зеленый горошек (предварительно слейте жидкость).
5. Приготовьте соус для заправки салата, смешав майонез со специями.
6. Заправьте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо пропитались.
7. Перед подачей украсьте салат зеленью и, если хотите, еще немного полейте майонезом сверху.

Этот салат идеально сочетается с легкими новогодними закусками и дарит ощущение праздника каждому, кто его пробует. Такая гармония вкуса и простота подготовки делают его отличной идеей для новогоднего стола, особенно если вам важна экономия без ущерба для вкуса.

Винегрет на Новогодний стол

Ингредиенты для винегрета

Новогодняя версия винегрета включает в себя следующие доступные продукты:

Консервированная фасоль	150 г
Консервированная свекла	200 г
Отварная морковь	2 шт. среднего размера
Картофель	3-4 шт. крупной
Соленые огурцы	2-3 шт. малосольной
Маринованные шампиньоны	100 г
Чернослив	50 г
Плавленый сыр	70 г
Репчатый лук	1 шт. мелкой
Подсолнечное масло или майонез для заправки	по вкусу
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Новогодний винегрет готовится очень просто, достаточно следовать нижеуказанным шагам:

1. Консервированную свеклу и фасоль откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
2. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками.
3. Соленые огурцы и чернослив нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать.
4. Шампиньоны маринованные можно нарезать на половинки или использовать целыми, если они небольшие.
5. Плавленый сыр нарезать кубиками или брусочками.
6. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, добавить подсолнечное масло или майонез для заправки, тщательно перемешать.
7. Приправить солью по вкусу.
8. Подавать салат можно сверху украсив зеленью для яркости блюда.

Таким образом, винегрет станет не просто традиционным салатом, но и украшением новогоднего стола. Просто в приготовлении и оригинально по вкусу, это блюдо обязательно придется по душе вашим гостям. Подберите к нему легкое вино или другой новогодний напиток, и ваше угощение получится запоминающимся!

Новогодний салат с сухариками и колбасой

Чтобы приготовить салат, вам нужно заготовить следующие продукты: колбаса или ветчина на ваш выбор, твердый сыр, жареные шампиньоны с луком, свежий зеленый салат, крабовые палочки или куриное мясо – для особой сытности блюда, а также сухарики для хрустящей нотки. Сухарики можно купить уже готовые или обжарить самостоятельно из крупной белого хлеба на растительном масле.

Начнем с подготовки основы салата. Нарезаем колбасу или ветчину брусочками, сырком – маленькими кубиками, а крабовые палочки или куриное мясо – соломкой. Шампиньоны обжариваем с луком на растительном масле до золотистой корочки. Укладываем все ингредиенты в миску.

Следует подумать и о заправке. Для заправки салата вам понадобится майонез. Вы можете использовать классический майонез, но если вы хотите добавить блюду пикантности, попробуйте соус из корейской моркови или плавленым сыром с майонезом и специями.

После того как все ингредиенты салата смешаны, необходимо правильно заправить их. Соединяем майонез или приготовленный соус с мелко нарезанным зеленым луком и майонезом, добавляем немного соли. Тщательно перемешать и заправить салат, сверху украсить свежим зеленым и сухариками. Недорогой и необычная закуску на Новый год готова!

Это блюдо можно подать как самостоятельное угощение или сопроводить его «омлетной лентой» с морковью и яйцом, мясом, или салатом из свежей свеклой. Такое блюдо обязательно должна удивить гостей и добавить праздничного вкуса на вашем столе.

Северный салат с сельдью и свеклой

Представляем вам рецепт недорогого, но очень сытного и вкусного северного салата с сельдью и свеклой. Этот салат станет отличным угощением на Новый год и порадует ваших гостей необычным сочетанием ингредиентов. Простота подготовки и доступность продуктов делают его идеальным выбором для новогоднего стола.

1. Подготовка продуктов: Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу и морковь отварите заранее, а сельдь (желательно малосольную) нарежьте мелкими брусочками.
2. Приготовление омлета: Из яиц приготовьте тонкий омлет, нарежьте его на тонкие полоски. Омлет добавит салату особенный вкус и сделает текстуру угощения более интересной.
3. Смешивание ингредиентов: В глубокую миску сложите нарезанную сельдь, добавьте измельченные овощи – свеклу и морковь, нарезанные мелкими кубиками или соломкой. Далее введите омлет и, если желаете, дополнительные ингредиенты по вкусу, например, нарезанный твердый сыр или плавленый сырок.
4. Заправка салата: Заправить салат следует непосредственно перед подачей. Используйте для этого смесь майонеза с растительным маслом, чтобы сделать заправку более легкой. Соль и другие специи добавляйте по вкусу.
5. Финальные штрихи: Перед подачей аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Подайте салат в красивой праздничной миске или выложите порционно на маленькие тарелочки, украсив сверху зеленым луком и зеленью для яркости вкуса и презентабельного вида.

Каждый шаг подготовки этого салата должен быть выполнен аккуратно, чтобы сохранить текстуру и вкус каждого компонента. В результате у вас получится не только недорогой, но и очень вкусный, сытный салат на Новый год, который идеально подойдет для семейного застолья или новогодней вечеринки.

Сытная слоеная закуска на Новый год

Ингредиенты для слоеной закуски

• Ветчина или копченая колбаса – 200 г
• Куриное филе или крабовые палочки – 200 г
• Твердый сыр – 100 г
• Отварная морковь – 1 шт.
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Малосольные огурцы – 2-3 шт.
• Яйца – 3 шт. (для омлета)
• Зелень петрушки или укропа
• Подсолнечное масло для жарки – 2 ст. л.
• Соль, специи – по вкусу
• Майонез для заправки

Шаги приготовления закуски

1. На первом этапе подготовки нужно отварить морковь до готовности и вареные яйца приготовить в виде омлета. Омлет специально не солим и не приправляем, чтобы в закуске сочетались различные вкусы.
2. На тонкой сковороде с растительным маслом жарим «омлетную ленту»: размешать яйца с солью и небольшим количеством молока, чтобы омлет получился тонким. После приготовления нашинковать омлет мелкими полосками.
3. Мясо (или крабовые палочки) и ветчину нарезаем брусочками, морковку – тонкой соломкой, малосольные огурцы – небольшими кубиками, а сельдь или курицу (если используется) нарезаем маленькими кусочками.
4. Твердый сыр натираем на крупной терке, зелень мелко нашинковываем. Если используются шампиньоны, то их нужно предварительно обжарить до золотистого цвета.
5. Слои укладываем в миску с чередованием ингредиентов: сначала мясо или крабовые палочки, затем сыр, морковка, фасоль, огурцы и омлет. Каждый слой заправляем майонезом и слегка присыпаем специями.
6. Последний слой делаем из яиц или омлета, затем украшаем зеленью. Закуску убираем в холодильник минимум на час для пропитки.

Такая сытная слоеная закуска должна стать звездой новогоднего стола. Гости будут приятно удивлены сочетанием разнообразных ингредиентов и мягкой пикантной заправки. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами в зависимости от ваших предпочтений и бюджета. Подавать такое угощенье лучше в прозрачной миске или на плоском блюде, чтобы были видны все слои вашего кулинарного шедевра. Приятного аппетита и яркого новогоднего настроения!

Салат с краЬовыми палочками и плавленым сырком

1. Подготовка ингредиентов: Начните с подготовки основных компонентов. Нужно нашинковать крабовые палочки и плавленый сырок крупной соломкой, морковь желательно использовать корейской, чтобы добавить пикантности, а ветчину нарезать мелкими брусочками.
2. Сухарики: Сделайте сухарики самостоятельно, нарезав хлеб и обжарив его с растительным маслом и специями до золотистой корочки. Жареные сухарики добавят хрусткости вашему салату.
3. Заправка: Заправить салат можно сочетанием майонеза с чесноком или легким соусом из растительного масла и специй, чтобы уменьшить калорийность блюда.
4. Сборка салата: В глубокой миске аккуратно перемешайте крабовые палочки, плавленый сыр, ветчину, морковь корейскую. После добавления зеленого горошка и консервированной фасоли, перемешайте все компоненты салата вместе с заправкой.
5. Декорирование: Перед подачей украсьте салат свежим зеленым луком, можно добавить сверху сухарики, чтобы они остались хрустящими.

Салат с крабовыми палочками и плавленым сырком – это экономное, но очень вкусное угощение, которое идеально впишется в новогодний стол. Блюдо получается не только сытным, но и красивым. Такой салат несомненно станет одним из центральных блюд на вашем праздничном столе.

Угощенье с корейской морковью и фасолью

Для подготовки этого блюда вам понадобятся такие доступные продукты, как консервированная фасоль, свежая или консервированная свекла, натертая корейская морковь, крупной нарезки колбаса или куриное мясо, сельдь или крабовые палочки на ваше усмотрение, жареные сухарики и твердый или плавленый сыр, мелкими кубиками нашинкованный лук, зеленый или красный, и соус из майонеза с добавлением зелени. Готовится угощение по следующим шагам:

1. В глубокой миске объединяем консервированную фасоль и корейскую морковь. Следите за тем, чтобы морковь была хорошо заправлена и не слишком острой. Если овощи слишком сухие, можно добавить немного растительного масла.

2. Следующий шаг — добавление мясного компонента. Ваш выбор может остановиться на копченой колбасе или, для более нежного вкуса, на курином мясе. Мясной продукт необходимо нарезать мелкими брусочками.

3. Если вы хотите придать вашей закуске еще большую сытность и пикантность, добавьте немного нашинкованной селедки или крабовых палочек.

4. Для слоеной текстуры блюда смешайте ингредиенты с добавлением натертой на крупной терке свеклы и сыра, зеленого горошка и нарезанных мелкими кубиками лука и чернослива. Каждый слой должен быть хорошо пропитан соусом из майонеза и зеленого лука.

5. Заправьте салат солью и перцем по вкусу. Дайте ему настояться в холодильнике, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

6. Перед подачей на стол, украсьте угощение жареными сухариками и зеленью сверху. Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

Таким образом, у вас получится необычная и очень вкусная закуска, которая удивит и порадует ваших гостей. Сочетание корейской моркови и фасоли с остальными компонентами создает неповторимый вкусом гармонию. Этот салат — отличный способ экономии, но с сохранением праздничного настроения на вашем новогоднем столе!

Свежий новогодний салат с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Зелёный лук – 1 пучок
• Свежая морковь – 1 шт.
• Малосольная сельдь (или куриное филе) – 200 г
• Консервированная фасоль – 1 банка
• Майонез – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Процесс подготовки этого салата несложный, следуйте пошаговой инструкции и ваша закуска станет одним из главных блюд на празднике.

Шаги приготовления:

1. Отварите яйца до крутого состояния. После остывания нарежьте их мелкими кубиками.
2. Морковь отварите до готовности, остудите и нарежьте брусочками.
3. Сельдь (или отваренную курицу) также нарежьте на маленькие кусочки.
4. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость и слегка промойте её под водой.
5. Промойте и мелко нарежьте зелёный лук.
6. В миску выложите все подготовленные продукты: яйца, морковь, сельдь (или курицу) и фасоль.
7. Для заправки смешайте майонез с солью и небольшим количеством перца.
8. Заправьте салат полученным соусом и хорошенько перемешайте.
9. Дайте салату немного постоять в холодильнике для пропитки.

Этот салат должна быть не только вкусным, но и красиво оформленным. Поэтому перед подачей посыпьте блюдо нашинкованной зеленью, которая добавит яркости и свежего аромата.

Такой свежий и новогодний салат с зелёным луком и яйцом непременно понравится каждому гостю и украсит ваш праздничный стол. Кроме того, благодаря использованию доступных ингредиентов, салат не ударит по карману и позволит сэкономить, не потеряв при этом во вкусе.

С Новым годом! Пусть ваш стол будет не только вкусным и красивым, но и недорогим!

Необычная закуска с жареными шампиньонами и ветчиной

Когда вы стремитесь удивить гостей необычными вкусами и при этом не тратить много средств, следующая закуска на новогодний стол 2024 будет идеальным выбором. Сочетание жареных шампиньонов с ветчиной и крабовыми палочками придает блюду особенный вкус и не оставит равнодушным ни одного из ваших гостей. Вот что вам нужно для подготовки этой сытной закуски.

Ингредиент	Количество
Шампиньоны	300 г
Ветчина	200 г
Крабовые палочки	200 г
Твердый сыр	100 г
Плавленый сыр	50 г
Лук зеленый	По вкусу
Майонез	Для соуса
Соль, специи	По вкусу

Для начала шампиньоны необходимо нашинковать мелкими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Ветчину и крабовые палочки нарежьте брусочками. Твердый сыр натрите на крупной терке, а плавленый сыр мелко нарежьте или разомните вилкой для лучшего смешивания с другими продуктами.

Все ингредиенты поместите в глубокую миску, добавьте измельченный зеленый лук, немного майонеза для соуса, соль и специи по вкусу. Аккуратно перемешайте все компоненты, пока не получится однородная текстура.

Полученную смесь выложите в салатник, формируя аккуратный холмик. Сверху посыпьте закуску тертым плавленым сыром и украсьте зеленью. Подавайте к новогоднему столу как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к основным блюдам. Этот недорогой и в то же время оригинальный рецепт обязательно порадует каждого, кто оценит его богатый вкус и аромат.

«Омлетная лента» с колбасой

Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное яйцо, молоко, соль, мука, твердый сыр, ветчина или колбаса, зелень, майонез или любой другой соус по вкусу и растительное масло для жарки омлета.

Процесс приготовления «Омлетной ленты» с колбасой разделим на несколько шагов:

Во-первых, нужно подготовить основу для омлета: взбейте куриные яйца с молоком и добавьте щепотку соли. Муку всыпьте мелкими порциями, чтобы не было комочков. Затем на сковороде, смазанной растительным маслом, приготовьте тонкий омлет, который позже станет основой для ленты.

На следующем этапе займемся начинкой: на терке нужно нашинковать твердый сыр, мелко порубить зелень. Ветчину или колбасу нарежьте маленькими кубиками или тонкими полосками.

Когда омлет остынет, аккуратно смажьте его майонезом или выбранным вами соусом. Сверху равномерно распределите начинку из сыра, колбасы и зелени. Теперь самый ответственный момент – аккуратно сверните омлет в рулет. Готовую «ленту» уложите на блюдо и нарежьте на порционные кусочки.

Этот новогодний рецепт не требует дорогостоящих продуктов, но в то же время получается очень вкусным и сытным угощением для ваших гостей. «Омлетная лента» с колбасой придется по вкусу всем без исключения и станет оригинальной альтернативой традиционных салатиков на новогоднем столе.

Салат из свеклы с черносливом и сыром

Ингредиенты для салата

Свекла	1 крупная
Чернослив	100 г
Твердый сыр	100 г
Соль, специи	по вкусу
Растительное масло	для заправки

Пошаговое приготовление

Прежде всего, нужно отварить свеклу до готовности, остудить и очистить. После этого нарезаем ее мелкими кубиками или натираем на крупной терке в миску, которая будет служить основой для салата. Чернослив следует замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы он стал мягче, а затем нарезать его мелкими полосками или кубиками.

Сыр для нашего салата потребуется натереть на средней терке, чтобы он хорошо сочетался с остальными продуктами и не перебивал их вкус. Для заправки салата прекрасно подойдет простое сочетание растительного масла с солью, что позволит сохранить естественные вкусы основных ингредиентов.

Последним шагом будет соединение всех продуктов. Вместе с свеклой и черносливом в миску добавляем тертый сыр, соль и специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и заправляем их небольшим количеством растительного масла. Перед подачей на стол салат можно украсить зелеными листьями для дополнительной выразительности и свежести вкуса.

Этот недорогой салат не только доставит вкусовое удовольствие, но и станет яркой «омлетной лентой» на новогоднем столе, порадует гостей своей оригинальностью и сытностью, и позволит экономно и вкусно встретить Новый год 2024.