Для создания пряничного домика на Новый год вам понадобятся собственноручно приготовленные пряники, которые послужат стенками и крышей домика. Для этого готовим тесто из муки, желтка и других ингредиентов для пряничного теста.
После сборки стенок и крыши домика начинаем процесс склейки с помощью глазури. Это придает жесткость и надежность конструкции. Помимо этого, украшение домика также требует особого внимания — можно использовать различные конфеты, шоколадные для украшения и другие сладости.
Готовим стенки и крышу домика
Для сборки пряничного домика готовим крышу и стенки. Для этого смешиваем муку с приготовленной глазурью для склейки. При необходимости добавляем еще муки, чтобы получить консистенцию, подходящую для работы.
Для украшения стенок и крыши можно использовать глазурь, фигурки из марципана, конфеты, сахарные украшения и другие сладкие детали. Это поможет придать домику особый праздничный вид.
Если вы хотите, чтобы стенки были прозрачными, добавьте к глазуре немного кукурузного сиропа – он сделает ее более прозрачной, но все так же хорошо склеивающей.
Глазурь для склейки и украшения
Для того чтобы пряничный домик держался крепко во время сборки, а также чтобы использовать глазурь для украшения, нужно приготовить специальную глазурь.
Для глазури вам понадобятся:
- 200 г сахарной пудры
- 1 яичный белок
- Сок половины лимона
Для глазури для сборки домика смешайте сахарную пудру, яичный белок и сок лимона в миске. Если глазурь получается слишком жидкой, добавьте немного муки, чтобы добиться нужной консистенции.
Глазурь готова! Теперь вы можете использовать ее для склейки стенок и крыши пряничного домика, а также для украшения.
Сборки и украшение пряничного домика
Для сборки пряничного домика вам понадобятся тесто для пряников, глазурь для склейки стенок и крыши, а также ингредиенты для украшения.
Готовим тесто
Для начала приготовьте тесто для пряничного домика, используя муку, желток яйца, сахар, масло и специи по вашему вкусу. Выпекайте стенки и крышу домика в духовке.
Сборка
После выпечки склейте стенки и крышу пряничного домика глазурью, чтобы они хорошо держались вместе.
После склейки дайте домику полностью высохнуть, чтобы глазурь застыла и обеспечила прочность конструкции.
Украшение
После того, как домик будет полностью собран, приступите к украшению. Используйте глазурь, конфеты, цукаты, миндальные лепестки и другие сладости, чтобы придать дому праздничный вид.
Готовый пряничный домик можно поставить как новогоднюю или рождественскую украшение на стол, либо подарить близким в качестве символичного подарка.
