Новый год – это время радости, уюта и вкусной еды. Чтобы создать праздничное настроение, не обязательно тратить много времени на готовку сложных блюд. В этой статье мы поделимся с вами рецептами простых, но очень вкусных новогодних блюд, которые можно приготовить даже начинающему кулинару.
Одним из самых популярных новогодних блюд является запеченная курица. Процесс ее приготовления очень простой: достаточно натереть мясо специями, поставить в духовку и подержать там некоторое время. Курица получается очень сочной и вкусной, и станет отличным украшением праздничного стола.
Еще одним популярным блюдом на новогоднем столе является запеченная свинина. Целиком запеченное мясо, фаршированные яблоки и сосновая зелень делают это блюдо особенно аппетитным. Подавайте свинину к столу вместе с картофельным пюре или запеченными яйцами с черносливом.
Курица целиком в духовке
Для начала необходимо взять целую курицу и тщательно промыть ее. Затем курицу нужно вытереть солью и специями, а затем начинить ее черносливом, зеленью и сыром. После этого курицу следует запечь в духовке примерно в течение часа. Готовую курицу подаем нарезанной.
Новогодняя свинина с черносливом
Запеченный картофель – простое и сытное блюдо
Процесс приготовления следующий: картофель вымыть и нарезать тонкими кружочками. Свинину или курицу нарезать небольшими кусочками или полосками. Яйца отварить, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать. Чернослив нарезать кубиками или полосками.
После этого можно приступать к сборке блюда. На дно формы для запекания положить слой картофеля, сверху него – слой мяса, потом – яйца, зелень и чернослив. Посолить, поперчить, добавить немного сливочного масла и топовый слой – тертый сыр.
Запекать в духовке примерно 40-50 минут при температуре 180-200 градусов. Готовность блюда можно проверить, проткнув картофель ножом – если он мягкий, значит, все готово. Такой запеченный картофель будет отличным украшением праздничного стола и сытным основным блюдом.
Рулетик с красной рыбой
Ингредиенты:
— 500 г красной рыбы
— 200 г сливочного сыра
— 4 яйца
— зелень (укроп, петрушка)
— соль, перец
— 100 г чернослива
Процесс приготовления:
— Нарезать красную рыбу тонкими ломтями.
— Взбить яйца с солью и перцем.
— Выложить рыбу на тарелке в один слой, затем натереть сыром.
— Поставить в духовку на 15-20 минут до появления золотистой корочки.
— После этого затарить зеленью, свернуть в рулет, нарезать и запить хорошим шампанским.
Наслаждайтесь новогодним праздником с этим великолепным блюдом!
Мясная и сырная тарелки
На новогодний стол можно приготовить мясные и сырные тарелки, которые станут простым и вкусным блюдом для ваших гостей.
Мясная тарелка
Для приготовления мясной тарелки вам понадобятся ножом нарезанные кусочки запеченной свинины, фаршированные яйца, кусочки курицы с черносливом, а также сытный мясной рулетик. Все это можно украсить зеленью и кусочками яблок.
Сырная тарелка
А для любителей сыра предлагается сырная тарелка с ассортиментом твердых сыров, салатом с зефирным пудрой и аппетитной сырной выдержкой. Также добавьте кусочки свежих или запеченных яблок, которые отлично подойдут к сыру. Это блюдо украсит ваш праздничный стол и станет отличным компаньоном к бокалу бум-бум коктейля или шампанского.
Фаршированные яйца с сыром
Для приготовления фаршированных яиц с сыром вам понадобится:
| 6 яиц куриных | 100 г твердого сыра | примерно 2 ст. ложки майонеза | зелень для украшения |
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы, разрезать пополам по длине, желтки удалить.
Твердый сыр нарезать тонкими пластинами и каждый желток сырным красной площадке закрыть.
Украсить фаршированные яйца зеленью и подавать в праздничную тарелку.
Салат “Сосновая шишка”
| Курица (может быть запеченная в духовке) – 300 г |
| Яйца – 3 штуки |
| Картофель – 2 штуки |
| Яблоки – 1 штука |
| Чернослив – примерно 100 г |
| Сыр твердого сорта – 100 г |
| Майонез – 2 ст. ложки |
| Зелень для украшения |
Для начала приготовим ингредиенты:
- Курицу нарежем кубиками.
- Картофель и яйца сварим, остудим и нарежем кубиками.
- Яблоко нарежем дольками, а затем кубиками.
- Чернослив и сыр тоже нарежем кубиками.
Ставим на тарелку кольцо, внутрь кладем картофель, потом намазываем майонезом, затем слой курицы, опять майонез, яйца, майонез, яблоки, майонез, чернослив, майонез, сыр. Можно использовать не только майонез, но и сметану. Украсить сверху салат зеленью. Все элементы дополняют друг друга.
Приятного аппетита!
Зефирный торт без выпечки
Чтобы приготовить зефирный торт, вам понадобятся:
- Зефир — примерно 500 г
- Сыр — 200 г
- Яйца — 3 штуки
- Курица — 200 г
- Яблоки — 2 штуки
- Картофель — 2 штуки
- Салат «шампанского» — 1 свежая головка
- Мясная свинина — 150 г
- Сырная целиком — 150 г
Для приготовления зефирного торта необходимо:
- Натереть сыр на мелкой терке;
- Отварить мясо, курицу, яйца, картошку и яблоки;
- Разрезать все продукты на кусочки;
- Слои зефира и других ингредиентов выкладывать на тарелку поочередно;
- Наносить майонез между слоями;
- Украсить зефирный торт листьями зелени.
Готовый зефирный торт без выпечки можно подавать к столу. Он будет не только вкусным, но и красивым украшением новогодней трапезы.
Запеченные яблоки
Для начала нужно хорошенько вымыть яблоки, затем разрезать верхнюю часть и вырезать сердцевину вместе с яблочными семенами. В получившиеся “тарелки” поместите смесь из мелко нарезанного сыра, кубиков чернослива и сосновой зелени. Затем запечь яблоки в течение десяти-пятнадцати минут в духовке при средней температуре.
Подавать запеченные яблоки стоит вместе с мясным блюдом, картофельным салатом или шампанским. Это легкое и вкусное блюдо станет отличной альтернативой традиционным новогодним десертам.
Коктейль Бум-бум
Ингредиенты:
- Сосновая шишка – примерно 1 штука
- Запеченная красная рыба – 150 г
- Запеченный картофель – 2 штуки
- Сырная запеченная курица – 200 г
- Мясной рулетик – 150 г
- Шампанское – 200 мл
- Зелень
Для приготовления коктейля «Бум-бум» необходимо нарезать все ингредиенты на небольшие кусочки или порезать их ножом на кубики. Положите все ингредиенты на тарелки.
Готовый коктейль «Бум-бум» можно подавать в качестве закуски или добавить его к главным блюдам. Этот коктейль станет ярким украшением новогоднего стола и порадует всех гостей своим необычным вкусом!
